Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Ароматообразующая культура Standa AROM SB 134P

  • 6 790 руб.

  • + 90 бонусов
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Ароматообразующая культура Standa AROM SB 134P

Бактериальный состав закваски:

  • Brevibacterium,
  • Staphylococcus.

Вид закваски: ароматообразующая (по ссылке откроется список всех ароматообразующих заквасок), закваска для аффинажа.

Не заменяет основную закваску! ПОВЕРХНОСТНЫЕ БАКТЕРИИ для прямого внесения - тщательно отобранные для совместной работы, ответственные за создание аромата сыров, их типичность и/или придания определенного цвета корке сыра. Подходит для применения в производстве как мягких, так полутвёрдых и твердых сыров.

Изготовитель: компания Standa, Франция.

Дозировка:  количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.

Количество единиц активности и вес: Пакет рассчитан на 1 тонну молока. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.

Транспортировка: до 2х недель допускается при комнатной температуре.

Спецификация на Standa AROM SB 134P (нажмите на ссылку, чтобы скачать).

Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение) 1000 литров
Производитель
Компания-изготовитель Standa Laboratories
Страна производства Франция
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Спецификация на Standa AROM SB 134P (нажмите на ссылку, чтобы скачать).

Посмотрите также

Ароматообразующая культура Standa AROM BCo 175P – идеальное решение для производства мягк..

3 800 руб. 6 790 руб.

Ароматообразующая культура Standa AROM SCo 14P прекрасно подходит для создания корки и придания аром..

3 800 руб. 6 790 руб.

Ароматообразующая культура Standa AROM SBM 126P предназначениа для создания специальной корки в сыра..

3 800 руб. 6 790 руб.

Ароматообразующая культура Standa AROM SB 157.2P позволяет сформировать насыщенный цветочный аромат ..

3 800 руб. 6 790 руб.

Ароматообразующая культура Standa AROM SB 187P предназначена для намывания специальной корки в мягки..

3 800 руб. 6 790 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?