Ферменты для сыра
На этой странице вы можете купить молокосвертывающие ферменты (коагулянты) для приготовления сыра. Представлены самые известные мировые производители – Hansen, Berthelot, Clerici, Mikromilk и другие. Есть разные объемы – от домашних фасовок на 50 литров до промышленных упаковок на 70 тонн молока.
В ассортименте есть натуральный сычужный фермент (пепсин + химозин), микробиальный фермент, чистый химозин (натуральный и растительный), а также несколько видов липазы.
Натуральный сычужный фермент для образования сгустка. Для всех сыров. На 100-130 литров молока.
285 руб.
Натуральный сычужный фермент в более вместительной упаковке. Подходит для всех видов сыров.
695 руб.
Натуральный сычужный фермент марки Hansen. Фасовка на 1000-1250 литров молока.
1 640 руб.
Жидкий фермент в заводской упаковке. Фасовка на 4-5 тонн молока.
6 120 руб.
Сычужный фермент Carlina. Увеличивает выход готового продукта!
880 руб.
Микробиальный фермент неживотного происхождения. Подходит для вегетарианцев!
610 руб.
Хорошо подходит для сыров с плесенью. Пробирка на объем до 100 литров молока.
155 руб.
Сухой микробиальный фермент "Валирен" (Valiren). Пузырек на 500-1000 литров молока.
410 руб.
Неочищенный овечий фермент придает яркий и пикантный вкус сыру из любого молока.
285 руб.
Неочищенный овечий фермент придает яркий и пикантный вкус сыру из любого молока.
1 185 руб.
Неочищенный овечий фермент Gaglio agnello tipo B - промышленная фасовка.
18 905 руб.
Специальный фермент. Разработан для сыров из козьего и овечьего молока.
205 руб.
Фермент Hansen Naturen STAMIX NB 1150 для переработки до 500 литров молока
610 руб.
Рекомендуется использовать при производстве сыров, для которых требуется яркий, пряный вкус.
205 руб.
Более вместительная упаковка сычужной ягнячьей пасты. Для яркого пряного вкуса.
945 руб.
Натуральный сычужный фермент. Содержит 80% химозина и 20% пепсина.
610 руб.
Сухой фермент, который отлично подходит для свертывания козьего молока.
185 руб.
Натуральный телячий сычужный фермент (Новая Зеландия) на объем 50 литров молока.
205 руб.
Натуральный телячий сычужный фермент RENCO на 100 литров молока. Заводская фасовка.
215 руб.
Микробиальный фермент (химозин) LuNature на 100 литров молока.
200 руб.
Сухой натуральный овечий сычужный фермент. Подходит для козьего и овечьего молока!
485 руб.
Сухой натуральный сычужный фермент. Рассчитан на объем до 125 литров молока.
720 руб.
Специальный фермент для приготовления безлактозного (гипоаллергенного) молока.
400 руб.
Натуральный жидкий сычужный фермент "Сычуг аква", Россия
540 руб.
Большая упаковка российского сычужного фермента "Сычуг аква"
3 040 руб.
Удобная фасовка говяжьего пепсина. Для переработки до 400 литров молока!
365 руб.
Французский сычужный фермент для приготовления сыров из козьего молока!
1 675 руб.
Небольшая фасовка фермента. Подходит для камамбера, бри, эпуасса.
1 570 руб.
Натуральный фермент из Франции с повышенным содержанием химозина.
1 730 руб.
Натуральный сычужный фермент. Идеально подходит для мягких и полутвердых сыров.
4 070 руб.
Натуральный сычужный фермент для приготовления сыров из козьего молока!
4 070 руб.
Идеален для приготовления камамбера, филадельфии и прочих мягких сыров
4 070 руб.
Французский сычужный фермент с повышенным содержанием химозина!
4 790 руб.
Идеально подходит для мягких и полутвердых сыров. Максимально экономичная фасовка.
16 225 руб.
Идеален для сыров из козьего молока. Максимально экономичная фасовка.
17 975 руб.
Для камамбера, бри, эпуасса и других мягких сыров. Экономичная фасовка.
15 300 руб.
Фермент с повышенным содержанием химозина. Экономичная фасовка.
20 550 руб.
Натуральный ягнячий сычужный фермент, производство Испания. Для любых сыров!
1 570 руб.
Фермент сычужный в виде пасты. Из молочных ягнят. Производство Испания.
760 руб.
Натуральный сычужный фермент RENCO. Для переработки 500-600 литров молока.
670 руб.
Натуральный жидкий сычужный фермент RENCO. Высокая активность! До 2х тонн молока!
980 руб.
Натуральный сычужный фермент из молочных козлят. Производство Испания.
1 570 руб.
Ягнячий сычужный фермент придаст насыщенный пикантный вкус сыру!
2 755 руб.
Ягнячий сычужный фермент Cuajos Caporal (Испания) на 2500-3000 литров молока.
5 360 руб.
Титул 1:24000 ед. Высокая активность фермента. Перед применением прочитать рекомендации.
2 040 руб.
Фермент свиной CAGLIO di SUINO для производства полутвердых и твердых сыров. .
9 785 руб.
Фермент вегетарианский из артишока. Для приготовления традиционных испанских полумягких сыров.
7 160 руб.
Канистра 5 литров - максимально выгодная упаковка фермента Hansen Naturen Extra 220.
20 550 руб.
Сухой микробиальный 100%-ый химозин марки Hansen. На объем от 18,5 до 37 тонн молока.
12 105 руб.
Фермент Hansen Naturen STAMIX NB 1150 для переработки до 25ти тонн молока
17 875 руб.
Натуральный сычужный фермент. Содержит 80% химозина и 20% пепсина.
16 225 руб.
Фермент Carlina 1650/95 - увеличивает выход готового продукта. Для любых сыров!
36 770 руб.